감자고로케1 계란품은 감자고로케(계란삶기, 속재료준비, 성형및 튀기기) 어릴 때 잡지에서 봤던 감자고르케를 한번 해 보았습니다. 그 시절에는 모든 정보들이 제한적이어서 요리책들이 참 많이도 나왔었고, 잡지의 한 코너를 담당했던 것이 바로 요리였습니다. 정갈한 디스플레이와 이색적인 요리들로 눈 호강을 했었지요. 그러던 중 만나게 된 감자고로케! 그런데 그 재료들이 늘 접할 수 잇던 것들이었습니다. 주재료는 감자와 달걀이었지요. ㅎㅎ 어린나이부터 요리를 좋아했던 저는 감자와 계란으로 고로케를 만들었었죠~ 그 때 삶은 계란에 으깨어 양념한 감자를 묻히는게 어려웠었어요. 계란이 미끈거려서 감자가 제대로 입혀지지 않았었거든요~~^^ 그래도 열심히 만들어 가족들에게 맛을 보였었죠. 물론 모양은 잡지의 사진처럼 나오진 않았지만 말이죠^^;;; 집에 남는 감자가 있어 그 때를 떠올리며 .. 2026. 3. 26. 이전 1 다음
