멍빈케이크1 생딸기 룩츕 (녹두반죽, 모양만들기, 한천코팅) 탕후루인 줄 알았습니다. 꼬지에 꽂혀 있고, 겉이 반짝반짝한 게 딱 그 느낌이었거든요. 그런데 한 입 베어 물었을 때, 쫀득한 젤리 코팅 아래 고소하고 꾸덕한 녹두반죽이 나오고, 그 속에서 생딸기가 터지는 순간 — 이건 완전히 다른 장르의 간식입니다. 태국 왕족이 즐겨 먹던 전통 간식 룩츕을, 저는 생딸기 버전으로 직접 만들어봤습니다.솔직히 처음 룩츕을 봤을 때는 손이 가지 않았습니다. 태국 여행 중 호텔 로비에 놓인 색색의 미니어처 과일 모양 간식들, 보기엔 너무 예뻤지만 그 선명한 색깔이 영 마음에 걸렸습니다. 인공색소에 대한 거부감이 있다 보니 눈으로만 구경하고 넘어갔던 기억이 납니다.룩츕(Luk Chup)은 태국어로 '작은 공'이라는 뜻을 가진 전통 궁중 간식입니다. 원래는 녹두반죽만을 빚어 과일.. 2026. 3. 30. 이전 1 다음
